大师传授蒜苗回锅肉地道烹饪技巧，鲜嫩浓香肥而不腻，速速收藏！

大师教你蒜苗回锅肉的地道做法，这道菜不仅鲜嫩浓香，而且肥而不腻。

首先，我们需要准备新鲜的蒜苗和五花肉。蒜苗要选择新鲜的，颜色翠绿；五花肉则要选用肥瘦相间的部位。

接下来，将五花肉切成薄片，蒜苗洗净后切成段。在锅中加入适量的水，将切好的五花肉放入锅中焯水，去除血水和杂质。然后捞出沥干水分备用。

热锅凉油，放入适量的油，油温热后加入葱姜蒜爆香。接着加入焯好水的五花肉片翻炒至出油。

这时加入蒜苗段快速翻炒均匀，让蒜苗充分吸收五花肉的香味。为了增加口感和风味，还可以加入一些辣椒、花椒等调料。

最后根据个人口味调整盐和其他调料的比例，翻炒均匀后即可出锅。一道色香味俱佳的蒜苗回锅肉就做好了。

这道菜不仅适合家庭聚餐时享用，也是朋友聚会时的好选择。赶紧收藏起来吧！

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